Ředkvička červená

-nutričně nejhodnotnější mikrozelenina -bohatá na vitamín E, C, K1, B9 a draslík -protizánětlivé a protirakovinné účinky, podpora štítné žlázy -pálivá chuť Výhonky ředkvičky jsou bohaté na širokou škálu vitamínů: -vitamín E – silný antioxidant, chrání buňky před stárnutím -vitamín C – podporuje imunitu -vitamín K1 - klíčový pro srážlivost krve a zdraví kostí -vitamín B9 (kyseliny listová) – podpora krvetvorby Obsahuje také minerály jako draslík, hořčík nebo vápník. Ředkvička má dále protizánětlivé a protirakovinné účinky a podporuje funkci štítné žlázy. Použití v kuchyni: Díky jejich pikantní a výrazné chuti se hodí do salátů, sendvičů, burgerů a wrapů, k vejcím a sýrům nebo i do asijské kuchyně. Lze je použít také jako dekorativní toping polévek, omáček a dalších pokrmů. Klíčky je nutné konzumovat sirové – tepelným zpracováním přijdou o velkou část zdravých látek.