Koriandr setý

Microgreens koriandru jsou mladé rostlinky s výraznou vůní a typickou chutí koriandru. Na rozdíl od jemnějších druhů microgreens, jako je brokolice nebo červené zelí, mají výrazný aromatický charakter. Stačí proto i malé množství, které dokáže pokrmu dodat svěžest a typickou chuť čerstvého koriandru. Jak chutná Microgreens koriandru mají: -výraznou koriandrovou chuť -svěží aroma -lehce kořenité tóny -jemný citrusový nádech Koriandr je specifická bylinka a jeho chuť může být pro někoho velmi výrazná. Pokud ho ale máte rádi, microgreens koriandru si pravděpodobně rychle oblíbíte. Čím je koriandr prospěšný: Výhonky koriandru jsou bohaté na širokou škálu vitamínů: -vitamín A – klíčový pro zrak, imunitní systém a kvalitu pokožky -vitamín K – nezbytný pro srážlivost krve a zdraví kostí -vitamín C – podporuje imunitu -vitamín B1 – tvorba energie a správná funkce nervové soustavy -vitamín B2 – zdraví kůže, očí a sliznice Obsahuje také minerály jako draslík, železo, vápník, nebo hořčík. Využití v kuchyni: Microgreens koriandru jsou skvělé tam, kde chcete jídlu dodat výraznou svěží bylinkovou chuť. Výborně se hodí: - do guacamole - k tacos a tortillám - do asijských nudlí a polévek - k rýžovým pokrmům - k rybám a mořským plodům - do salátů - do domácí salsy - do asijských a pikantních polévek - do wrapů Nejlépe je přidávat je až těsně před podáváním, aby si zachovaly svou svěží chuť a vůni. Můj typ: Domácí guacamole s microgreens koriandru Rozmačkejte zralé avokádo, přidejte limetkovou šťávu, špetku soli, najemno nakrájené rajče a červenou cibulku. Nakonec přidejte čerstvě sklizené microgreens koriandru. Podávejte s tortillovými chipsy nebo jako přílohu k tacos. Svěží limetka, krémové avokádo a výrazný koriandr jsou perfektní kombinace. Zajímavost Koriandr patří mezi bylinky, u kterých je vnímání chuti velmi individuální. Někteří lidé jeho vůni milují, jiným připomíná mýdlové tóny. Jak o microgreens pečovat? Naše microgreens prodáváme živé. Pro co nejdelší čerstvost doporučujeme: - Umístit misku na světlé místo bez přímého poledního slunce. - Substrát udržovat mírně vlhký. - Sklízet čistými nůžkami přibližně 1 cm nad substrátem. - Stříhat vždy jen takové množství, které právě spotřebujete. Jak dlouho vydrží? Při správné péči vám živé microgreens mohou vydržet několik dní až přibližně dva týdny. Nejlepší chuť mají vždy čerstvě sklizené. Pokud už rostlinky začínají přerůstat nebo vám částečně ostříhaná miska přestává být dekorativní, můžete je celé sklidit a uložit do uzavíratelné dózy vyložené lehce navlhčenou papírovou utěrkou. V lednici tak mohou vydržet čerstvé přibližně týden. Cena 35 Kč • Kelímek ∅ 11 cm • Odběr dle dohody Jaroměř a okolí Cena 45 Kč • Kelímek ∅ 14 cm • Odběr dle dohody Jaroměř a okolí