Kedlubna

-obsahuje vitamíny A, B1, B3, C, K, E a minerály – draslík, zinek, hořčík, … -podporuje metabolismus, srdce, cévy, má protirakovinné účinky Výhonky kedlubny jsou bohaté na širokou škálu vitamínů: -vitamín A – klíčový pro zrak, imunitní systém a kvalitu pokožky -vitamín B1 (thiamin) - tvorba energie a správná funkce nervové soustavy -vitamín B3 (niacin) – psychická pohoda, zdraví kůže a správná funkce nervové soustavy -vitamín C – podporuje imunitu -vitamín K – klíčový pro srážlivost krve a zdraví kostí -vitamín E – silný antioxidant, chrání buňky před stárnutím Obsahuje také minerály jako draslík, zinek, hořčík, železo, nebo vápník. Kedlubna má protirakovinné účinky, podporuje zdravý metabolismus, podporuje zdraví srdce a cév, snižuje krevní tlak a chrání před záněty. Použití v kuchyni Výhonky kedlubny se hodí do salátů, na sendviče, burgery a wrapy, do smoothies, do asijské kuchyně, nebo také jako dekorativní toping na polévky, omáčky a další pokrmy. Kedlubnu je nutné konzumovat syrovou – tepelná úprava zničí velkou část zdravých látek.