Červená řepa

Jak chutná: Microgreens červené řepy mají: - jemně nasládlou chuť - svěží charakter - lehce zemitý nádech - jemnou strukturu Čím je červená řepa prospěšná: Obsahuje mnoho zdravých látek: -vitamín A – klíčový pro zrak, imunitní systém a kvalitu pokožky -vitamín B1 – tvorba energie a správná funkce nervové soustavy -vitamín B2 – zdraví kůže, očí a sliznice -vitamín B3 – psychická pohoda, zdraví kůže a správná funkce nervové soustavy -vitamín B5 – snižování únavy, duševní výkonnost -vitamín B6 – klíčový pro krvetvorbu, správná funkce imunitního a nervového systému -vitamín C – podporuje imunitu -vitamín K – klíčový pro srážlivost krve a zdraví kostí -vitamín E – silný antioxidant, chrání buňky před stárnutím -minerály: vysoký obsah manganu (podpora mozku), vápník, železo, hořčík Využití v kuchyni: - do zeleninových a luštěninových salátů - na pečivo a do sendvičů - na avokádový toast - k čerstvým sýrům a pomazánkám - k vaječným pokrmům - k rizotu - jako ozdoba krémových polévek - na studené mísy a slavnostní talíře Jejich největší předností je také vzhled – krásná barva dokáže i jednoduchému jídlu dodat úplně jiný vzhled. Konzumujte pouze syrové – tepelná úprava zničí velké množství zdravých látek Můj typ: Červená řepa je skvělá volba, pokud chcete jídlo nejen ochutit, ale také barevně oživit. Vyzkoušejte ji například na kváskovém chlebu s čerstvým sýrem, kozím sýrem nebo tvarohovou pomazánkou. Její jemná nasládlost krásně doplní slané a krémové chutě. Zajímavost Červená řepa patří mezi rostliny, jejichž mladé lístky jsou jedlé ještě dlouho předtím, než samotná kořenová bulva doroste do své známé podoby. U microgreens si tak můžete vychutnat mladou rostlinku v její velmi rané fázi růstu. Jak o microgreens pečovat? Naše microgreens prodáváme živé. Pro co nejdelší čerstvost doporučujeme: - Umístit misku na světlé místo bez přímého poledního slunce. - Substrát udržovat mírně vlhký. - Sklízet čistými nůžkami přibližně 1 cm nad substrátem. - Stříhat vždy jen takové množství, které právě spotřebujete. Jak dlouho vydrží? Při správné péči vám živé microgreens mohou vydržet několik dní až přibližně dva týdny. Nejlepší chuť mají vždy čerstvě sklizené. Pokud už rostlinky začínají přerůstat nebo vám částečně ostříhaná miska přestává být dekorativní, můžete je celé sklidit a uložit do uzavíratelné dózy vyložené lehce navlhčenou papírovou utěrkou. V lednici tak mohou vydržet čerstvé přibližně týden.