Brokolice

Microgreens brokolice jsou mladé rostlinky sklizené krátce po vyklíčení. Vyznačují se jemnou, svěží chutí a křehkou strukturou. Jsou velmi univerzální a díky své jemné chuti se hodí i pro zákazníky, kteří s microgreens teprve začínají. Jak chutná: Microgreens brokolice mají: - velmi jemnou chuť, - svěží charakter, - lehce nasládlý tón, - jemný brokolicový nádech. Na rozdíl od výraznějších druhů microgreens nejsou pikantní ani ostré. Čím je brokolice prospěšná: Výhonky brokolice jsou bohaté na širokou škálu vitamínů: -vitamín A – klíčový pro zrak, imunitní systém a kvalitu pokožky -vitamín C – podporuje imunitu -vitamín K – klíčový pro srážlivost krve a zdraví kostí -vitamín B9 (kyselina listová) Obsahuje také minerály jako vápník, hořčík, draslík nebo železo a antioxidanty. Brokolice podporuje imunitu, detoxikaci organismu a celkovou ochranu buněk. Využití v kuchyni? Microgreens brokolice jsou velmi univerzální. Výborně se hodí: - do salátů - na pečivo a do sendvičů - na avokádový toast - k čerstvým sýrům a pomazánkám - k těstovinám - do omelet a vaječných pokrmů - jako ozdoba krémových polévek - do smoothie Díky své jemné chuti můžete brokolici kombinovat prakticky s čímkoli, aniž by přebila ostatní ingredience. Můj typ: Vyzkoušejte ji například na čerstvém kváskovém chlebu s lučinou, plátky avokáda a trochou citronu. Jak o microgreens pečovat? Naše microgreens prodáváme živé. Pro co nejdelší čerstvost doporučujeme: - Umístit misku na světlé místo bez přímého poledního slunce. - Substrát udržovat mírně vlhký. - Sklízet čistými nůžkami přibližně 1 cm nad substrátem. - Stříhat vždy jen takové množství, které právě spotřebujete. Jak dlouho vydrží? Při správné péči vám živé microgreens mohou vydržet několik dní až přibližně dva týdny. Nejlepší chuť mají vždy čerstvě sklizené. Pokud už rostlinky začínají přerůstat nebo vám částečně ostříhaná miska přestává být dekorativní, můžete je celé sklidit a uložit do uzavíratelné dózy vyložené lehce navlhčenou papírovou utěrkou. V lednici tak mohou vydržet čerstvé přibližně týden. Cena 35 Kč • Kelímek ∅ 11 cm • Odběr dle dohody Jaroměř a okolí Cena 45 Kč • Kelímek ∅ 14 cm • Odběr dle dohody Jaroměř a okolí